El recién publicado libro Letizia y yo, que ha sido publicado por Jaime Peñafiel, mantiene a la corona española en vilo, principalmente porque hay muchos detalles ocultos de la vida cotidiana de la Monarquía. En medio de estos secretos se ha dado a conocer el estilo de vida y de alimentación un poco extravagante de la Reina.
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Según se comenta en el texto, Leonor, princesa de Asturias, pudo salvarse del menú de su madre solo cuando entró a la Academia Militar, porque durante todo el período de tiempo que duró en la escuela, su madre fue la responsable de los alimentos que consumía dentro de la institución escolar.
Letizia solicitó al colegio Santa María de los Rosales, que cambiara completamente su menú, no solamente para sus hijas, sino para todo el colegio, de manera que sus hijas pudieran mantener la dieta que seguían en casa y se alimentaran bien.
En las memorias presentadas por Peñafiel, asegura que el colegio aceptó a dicha petición, con la salvedad de que pagara un precio extra, a lo cual Letizia accedió. El nuevo menú implementado por la Reina incluía: “verduras, proteínas y legumbres, y que los alimentos fueran naturales, sin haber sido procesados; solo aquellos que hubieran sido cocinados al vapor, a la plancha o preparados in situ.”
Otro de los alimentos que incluye la reina Letizia en su dieta es una receta llamada Kombucha, que se obtiene del té negro o del té verde con azúcar. Este probiótico podría ayudar a nivelar el colesterol malo, bajar los niveles de la presión arterial y purificar el hígado.
Además de toda su dieta, la Reina sigue un régimen bastante específico de deporte y yoga para ayudar a mantenerse saludable.